神奇 蒼蠅可驗農藥殘留
 來源  聯合晚報  2010-01-29 00:00:00 科技健康  | 大 | 中 | 小 回前一頁
【聯合晚報 2010/01/28 】蒼蠅可以檢測農藥殘留。農委會農業試驗所統計，去年一年全台有50萬件蔬果樣本，靠著「蒼蠅」萃取出的酵素，利用生物檢驗法，檢驗是否有農藥殘留。這一檢驗技術不但應用在全國各地果菜市場，更推廣到菲律賓、越南、泰國、韓國等國家，成為另類「台灣之光」。
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| 大量英國蒼蠅飼養在實驗室裡，農試所一周可生產20萬隻，提煉的酵素可快速檢測蔬果農藥殘留。 |
研究人員從蒼蠅頭中萃取出神經酵素，5分鐘內即可檢驗出蔬果是否含有農藥殘毒，而且成本僅需8元台幣。比起利用質譜儀、光譜儀等高階化學儀器檢測農藥殘留，蒼蠅酵素的生物檢驗法，快速又省錢。
利用快速的生物檢驗法，工作人員一小時可檢測上百種品項，可以不讓有問題的菜流入市面。目前全台灣有270個檢測站，包括台北農產運銷公司、各地果菜市場、連鎖超商，甚至包括國軍、小朋友營養午餐的團膳供應商，第一線農藥殘留檢測，都是使用這種方式。
目前，研究人員還到菲律賓、越南、泰國、韓國等國家，開班授課，教導當地使用生物檢測法，成為另類「台灣之光」。
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